在淀粉批發(fā)過(guò)程中確保產(chǎn)品新鮮度至關(guān)重要，需從多個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控。采購(gòu)環(huán)節(jié)要選擇信譽(yù)良好、生產(chǎn)管理規(guī)范的供應(yīng)商。這類供應(yīng)商通常具備先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的品質(zhì)控制體系，能保證淀粉在生產(chǎn)過(guò)程中不受污染且保持新鮮。同時(shí)，關(guān)注供應(yīng)商的原料來(lái)源，優(yōu)質(zhì)的原料是生產(chǎn)新鮮淀粉的基礎(chǔ)。淀粉應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好、溫度適宜的倉(cāng)庫(kù)中。高溫、潮濕環(huán)境易使淀粉受潮、結(jié)塊甚至變質(zhì)，因此倉(cāng)庫(kù)溫度最好控制在 15 - 25℃，相對(duì)濕度保持在 60% - 70%。此外，要遵循先進(jìn)先出的原則，避免淀粉長(zhǎng)時(shí)間積壓。

淀粉批發(fā)運(yùn)輸工具需保持清潔、干燥，防止淀粉在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染或受潮。若運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)或時(shí)間較長(zhǎng)，可考慮使用冷藏運(yùn)輸設(shè)備，以維持淀粉的新鮮度。在淀粉批發(fā)銷售環(huán)節(jié)，要定期對(duì)庫(kù)存淀粉進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的品質(zhì)問(wèn)題，確保交付給客戶的產(chǎn)品始終保持新鮮。